大橋禄郞 フォト＆エッセイ ブログ

「友の愛を入れてほしい」

去る7月23日、

食コーチングプログラムスが

継続的に行なっている

「栄養士のライフデザイン

　いま、5年後、10年後……。」

というセミナーに特別講師としてお招きいただき、

講話をする機会を得た。

ポイントは3つ。

１．現在の立ち位置の把握。

　　現職についてどの程度満足しているのか。

２．栄養士・健康支援者の方向性。

　　20年前、10年前とは

　　栄養士・健康支援者の仕事のあり方は

　　かなり変わってきており、

　　これからも変わっていくだろう。

３．ライフデザインの描き方。

健康支援者に限らず、

いまの日本人の多くは

国や自分の行く末などには関心がうすく、

生きている実感さえなく、

日々をついでに生きている。

周辺の複数の国が、

日々、軍事力を強化し、

間近で軍事的威圧を続けているのに、

わが国会やマスメディアは、

どうでもいいようなちっぽけな案件を

争点にしたりニュースにしたりしている。

平和ボケもここまできた、

と認識しておく必要がある。

ついでにいえば、

国民が日用雑貨しか買わなくなったから、

国会もマスメディアもコンビニ化して、

清涼飲料やサンドイッチ程度のものしか

扱わなくなった、ということである。

新聞やテレビ、ラジオの

政治や時事問題を見るときには、

自分がコンビニの店頭に立っていると思えばよい。

健康支援者としては、

平和も健康も、ある頂点を超えると

今度はマイナスのほうに向かい始める、

という点は押さえておく必要がある。

つまり平和や健康も、

限度を超えると逆走する可能性がある。

人間は、栄養以外にも、

心の栄養、つまりモチベーションを補給して生きる動物だから、

先になんの展望もなく、

その日暮らしをしているタイプは、

一見、極楽の生活のよう見えても

パワーダウンで失速する。

栄養士、健康支援者の仕事の質も大きく変わりつつある。

「食コーチング」は

「生きがいづくり」をテーマにしているように、

少なくとも栄養士も、

いつまでも話題を食卓まわりに限定して、

すましているわけにはいかない。

なのに、「生きがいづくり」のプロ自身が、

自分の人生をどう生きるか、

展望を持っていないのでは、

登山経験のない山岳ガイドのようなもので、

人を安全にガイドすることなどできはしない。

ところで、

去る7月18日に、105歳で亡くなった

日野原重明先生には、

かつて『栄養と料理』の誌上で

香川　綾先生との対談に出ていただいたことがある。

確か、聖路加病院までお迎えにあがった記憶がある。

当時、日野原先生は79歳、

綾先生は91歳だった。

対談のタイトルは

「どの人みたいになりたいか、

探してごらん。」

サブタイトルは

「〝健康な心〟を語る。」であった。

健康な生き方について、お2人のプロが語り合う、

有意義な対談であった。

日野原先生は、この中で、

電車の中で出会う高齢者を見て、

自分の将来のカタチをイメージするとよい、

ともおっしゃっている。

そして、結びのところで、

こんなことを話しておられた。

長くなるが、紹介しておこう。

日野原氏の発言。

　

　講演のときに、こういうことをよく言うんですよ。

　みなさんが死ぬときに閻魔（えんま）さんが

　出てくるかもしれませんよ。

　そのときに、あなたの生涯の中で、

　あなたが人から、親でも、先生でも、社会でもいい、

　とにかくだれかからもらったものと、

　あなたが人に与えたものと、どっちが多いかを

　はかりにかけるとしたらどうか、とね。

　もらうばっかりで、人に与えなかった人、

　できるだけ与えようと努力した人……、

　そのバランスは死ぬときに自分でわかると思います。

　私がそう思うようになったきっかけは、

　タゴール（インドの詩人、哲学者）の詩です。

　タゴールが80歳くらいのとき、

　来年の自分の誕生日には

　もう自分はいないだろうという遺書のような詩を作っています。

　その詩というのは、

　　「私がさげているずた袋はすっかり空になった、

　　与えることのできるものはすべて与えつくした。

　　その空になったずた袋に

　　なにかほしいものを入れられるのだったら、

　　私が犯した罪の許しを入れてほしい、

　　そして友の愛を入れてほしい。

　　それをさげて、

　　私は三途の川を渡ろう」

　という意味なんです。

日野原先生にして、

やはり生き方の手本となる人が存在した。

（タゴールはその中の1人にすぎない、だろう）

日野原先生の死生観は、

旧来の地獄か極楽か論を思わせるが、

現代の健康論でいえば、

人に与えるもの、貢献できる力がある人ほど、

健康度が高くなる、健康寿命が延びる、

ということになるだろう。

くだんの

「栄養士のライフデザイン

　いま、5年後、10年後……。」セミナーでは、

人生の地図として、

名作といわれる文学作品を読むといい、といったが、

考えてみると、文学を読みつけない人には、

シンドイかもしれない。

そこへのつなぎとして、

いくつかの本が頭に浮かんだ。

あえて「厳選」せず、ジャンル不問であげておこう。

比較的軽く読めるものばかりである。

手元にあるものは写真に撮ったが、

デザインが変わっているものがあるかもしれない。

『海からの贈物』は、紛失中で写真なし。

＊海からの贈物

　(新潮文庫) 文庫

　アン・モロウ・リンドバーグ (著), 吉田 健一 (翻訳)

　女性の生き方を述べた短編のエッセイ集。

　ダイビングの入門書ではない。

　小林カツ代さんが好きだった著者でもある。

＊人間について（司馬遼太郎対話選集7）

　（文春文庫）

＊僕はいかにして指揮者になったのか

　佐渡　裕著　（新潮文庫）

＊世界一豊かなスイスとそっくりなニッポン

　川口マーン恵美著　（講談社α新書）

　これの前に『住んでみたドイツ……』が出ている。

＊日本人へ　リーダー編

　塩野七生著（ななみ）　（文春新書）

＊思考の整理学

　外山滋比古著　（ちくま文庫）

今回はここまで。

「自然バランス」とれていますか。

去る7月16日の、

第57回「食ジム」のテーマは

「人は自然と関わることで

なぜ健康度が上がるのか。」であった。

「健康」を現代的に定義すれば、

　　「日々の思考や行動の自由度が

　　個人の中で比較的高く、

　　心身に著しい不安や苦痛、

　　重篤な病気がない状態」（大橋）

となるが、

自然は、思考や行動の自由度を高めるのに

プラスに働く可能性が大きい。

海や青空、山や湖を見て

気分が悪くなる人はそう多くはないはず。

ルーツをたどれば、

人間は自然の真っただ中にいることを好まず、

樹上から草原に降り、二足歩行を獲得し、

集落に集まり、田畑を作り、町を作り、

都市を作ってきた。

その歴史を振り返れば、

「自然が好き」とは、とても思えない。

しかし、仕事に追われ、

または、仕事への意欲もなく、ボケっと過ごし、

自然をまったく感じなくなってしまうと、

健康度が落ちてくることは体験的に知っている。

都市では、

全身日除けの布で覆って歩く人、

自転車で走り抜ける人の割合が多くなっているが、

まさしく自然を嫌う姿である。

研究課題として、

そういう「怪傑黒頭巾」パターンと、

直射日光を浴びながらも、

笑顔で歩く人と、

どちらの健康度が高いかを

50年間くらいの追跡調査をしてみるとどうなるか。

そんなのにエビデンスはいらない。

黒頭巾のほうが短命で終わるに決まっている。

酸素と太陽光という、

危険極まりない酸化促進環境を防御した人は、

人とのコミュニケーションの機会をも防御し、

生涯で収集する情報をも抑制することになるから、

知的動物である人間のモチベーションを低下させ、

結果として、

健康度を下げる方向に向かう可能性が大きい。

人間が好きなのは、

「ときどきの自然」である。

「栄養バランス」と同じように、

「自然バランス」というものもある。

「食ジム」では、いろいろの自然体験が語られた。

蛍、季節の香り、太陽の香り、雲、海、水中……。

そう、そのように体験を思い出すこと、

これが大事。

自然は大きすぎて、その範囲がわからない。

その大きさを包むことができるのがコトバである。

自然は、

コトバ、絵、写真、庭や公園、田畑、山などによって

切り取られてようやく人間のものとなる。

拍動も、まばたきも、涙も、唾液も、

みんな自然の一部だが、

気づこうとしないと、何も感じられない。

栄養士の仕事は

食を通じて人々の健康度をあげること。

しかし、こちらが一方的に

食や栄養の講義をする時代は終わった。

相手との会話の中から、

健康へのモチベーションアップに

つながる話題を見つけ、

それをふくらませてゆくのが

プロのワザとなりつつある。

仕事、余暇活動、運動、ライフスタイル……。

そういう話題の中で、

「自然」は、もっとも遠いところにある話題の1つ。

病気や死、人生やあの世よりも、

もっと遠い話題の1つ。

が、それを話題にすること、

話題にできることは、

「話芸者」の守備範囲をでっかく広げる。

横綱の取り組みスタイルのように、

胸を張って「ど～んと来い」と、

待ち構えることができる。

遠すぎて、近すぎる自然を

どう語るか、

そのとき、自然が近づいてくる。

その点は健康も同じ。

健康とは、

けっきょく自然の一部なのである。

以下、プレミアム（おまけ）

加計呂麻島の自販機で

清涼飲料を買ったら、

意外なおまけがついてきた。

ビンにトカゲが張りついているのである。

トカゲがなぜ、ビンにくっついたのか、

都会でだったら大騒動になっていただろう。

が、ここは加計呂麻。

これぞ、身近な自然。

飲料を飲みたかったトカゲは、

気の毒にも他界していたので、

1人、中身はいただいた。

自然を胃の中にも感じたひとときだった。

「そこに海があるから」ではなく、「わが人生に目的があるから」海に向かう。

過日、

スノーケリングクラブの

昔からの仲間の出版記念パーティがあった。

集まったのは約70人、

最初に所属した東京潜泳会（せんえいかい）は

昭和39年、1964年の発足だから、

53年がたっている。

全盛期には70人を超える会員がいたが、

1980年代に休眠状態に。

今回の出版記念会に参加したのは元会員の5人。

今回、出版を祝うことになった本の内容は、

日露戦争の後日談をベースにした話。

日本海海戦で、日本艦隊に撃沈された

「ナヒモフ」という軍艦が積んでいた

8兆円という財宝の行方を追うという、

実話をベースにしたフィクションである。

53年前にダイビングを始めて、

その後、雑誌編集者や執筆活動を続けてきた

鷲尾絖一郎君は、上記「東京潜泳会」の

第一期の会員である。

海に関する著作と、

ライフワークである飼育鳥に関する

研究と著作を続けている。

この出版記念パーティの発起人たちは、

日本のレクリエーションダイビング界を支えた、

第2世代から第3世代ともいうべき人たちである。

第1世代とは、

日本占領中の米軍兵隊から

直接、ダイビングを習ったという世代である。

消火器のタンクを利用して

エアタンクにしたという。

存命であれば、90歳代前後か、

それ以上の年代である。

パーティに集まった人たちのうち、

どれくらいの人が現役ダイバーであるかは

尋ねる機会はなかったが、

その様子からは、

70歳以上で海に行っている人は、

そう多くはないように思えた。

高齢者にはダイビングは向かない、

ということではない。

日本には「シニアダイバーズクラブ」という、

1992年に発足し、20年以上の歴史を持つクラブがある。

会員は数百人。

平均年齢66歳、90歳代の会員もいるという。

もう40年以上も前になるが、

ダイビングを「マリンスポーツ」として

くくるのは適切ではないと、

専門誌を通じて唱え続けた者にとっては、

「そら見たことか」と言いたい現状である。

ダイビングは、スポーツではなくて、

「地の果てから始まるもう1つの旅」なのである。

旅だから、足腰がしっかりしていれば、

何歳になっても楽しむことができる。

富士山の登る70、80歳代があるそうだから、

それに比べれば、

「地の果てから始めるもう1つの旅」は、

ちょろいものである。

問題は、体力ではなくて気力、

つまりはモチベーションである。

海の上を歩く、海の中にとどまるという体験は、

特異な体験だから、

よほど合わない人でない限り、感動を覚える。

しかし、それほど新鮮な体験でも、

10年くらい続けると飽きてくる。

人間というのは、飽きっぽい。

それは利点でもあって、

それゆえに次の刺激を求めることにもなる。

ダイビングを普及する役割を担っていた人は、

そういうことがわかっていたので、

当初は「魚突き競技」（スピアフィッシング）や

魚介類の捕獲と飼育、

「水中ナビゲーション」（陸でいうクロスカントリー）

「水中運動会」などを試みた。

「マリンスポーツ」時代である。

もちろん、これらは

自然環境に対して強いインパクトとなったり、

体力勝負のスポーツになったりするので、

すぐにすたれた。

そのころから、

だれにも使える水中カメラが普及し始め、

ダイビング雑誌などがフォトコンテストを

始めるようになって、

多くの「カメラ派」が生まれた。

当時、魚などを観察することを

「野生観察」「生態観察」などといっていたが、

いかにも色気がないので、

「フィッシュウォッチング」という

コトバを使ってはどうか、と、

雑誌の連載記事の中で提案した（1979年）。

こうして、

スノーケリングやダイビングのテーマが

多様化していった。

それでも、

レクリエーション目的で

スノーケリングやダイビングを

30年、50年と続ける人はそう多くはない。

これは旅でも登山でも、

テニスでも水泳でも同じである。

飽きっぽいか、飽きっぽくないか、

といったタイプの問題ではないし、

長く続けることだけが価値のあることでもない。

大事なのは、

趣味や余暇活動が、

どの程度、人生のモチベーションになっているか、

というところである。

それには、

仲間がいること、

その仲間はただの同行者ではなく、

人生を支え合うほどの心のつながりがあること、

その余暇活動に予定や計画性があること、

活動ごとにテーマがあること、

などが好条件となる。

そのことをダイビング雑誌の発行者にも

何度となく伝えてきたが、

それをうまく情報化できず、

私が初案を作った海関連の2つの雑誌は、

20年を過ぎて廃刊になってしまった。

上記の「好条件」は、

ゴルフにも旅にも、「断捨離」にもいえること。

食生活雑誌も、

この視点で見ると、安泰とはいえない。

先の出版記念会で、

久々に会ったダイバー仲間は、

いまもダイビングサービスをしているといったが、

もらった名刺のアイキャッチャー（キャッチフレーズ）に

「海と酒はいいね」というのがあった。

なんともだらしのないフレーズなので、

「どういうこと？」と尋ねたら、

ある有名カメラマンがネーミングしてくれたという。

知性皆無、海をバカにしたフレーズを

日本を代表する水中カメラマンが

ネーミングしたのだと聞いて、暗澹たる気分。

日本のダイビング界をリードしてきた人間が、

後輩の名刺のキャッチに、

こんなアホなネーミングしかできないとは、

「ダイビング界」はバラケルだろうと思った。

リーダー不在、一種の無政府状態になる。

ダイビング雑誌も、

オピニオンリーダーの役を果たしえない。

みんなが海水浴程度にダイビングを

楽しむようになった昨今、

もはや「界」などという概念は

なくなってもいいのかもしれない。

しかしそれでも、

「人間が海に潜るということは

どういうことなのか」

それを問い続けることは、

自分のライフスタイルを考えるうえで、

いや、趣味や余暇活動を楽しむうえで意味がある。

これまでもそうであったが、

今度の奄美大島ツアーのあとでも、

またまた新しい旅のテーマが見つかった。

休眠中の2つのクラブの仲間には悪いが、

新しい海仲間もふえ始めていて、

54年目の「海と島の旅」も楽しめそうである。

海たび旅--加計呂麻編。

奄美大島、加計呂麻島(かけろまじま)への

旅が終わった。（2017年6月23～28日）

今回は、ダイビングショップのツアーなので、

全スケジュールは

≪マナティーズ≫の山崎由紀子さんにお任せ。

これまでに、奄美には2回、

加計呂麻島には1回、訪れているが、

初回の訪島は30年以上前なので、

記憶はまったく消えている。

理由として考えられるのは、

＊海の印象がうすい

　(だれかが企画した

　ツアーだったのかもしれない)、

＊写真的にヒットがなかった、

＊当時、頻回に海に行っていたので、

　その歴史の中に埋没した、

＊仕事もクラブの運営も忙しい時期で、

　そちらにウエートがかかっていた、

＊その時代のログブックを紛失し、

　記録が残っていない、

＊ダイビング雑誌の連載エッセイに

　一度も書いたことがなかった、

などが複合的に作用して

記憶を薄くしたものだろう。

↑↑「アカヒメジ」

念のためにいうが、

認知症が発症し始めている可能性はない。

（本人がいうのはアテにならないとしても）

東京湾のお台場が海浜公園になる前、

そのあたりで潜ったこと、

富士五湖の1つ、精進湖（しょうじこ）で潜ったこと、

日本海の佐渡島より少し北にある粟島で潜ったこと、

などはしっかり覚えているから、

認知機能の衰退はあるにしても、

軽微なはず。

↑↑「ヘラジカハナヤサイサンゴ」

申しわけないのは、

現地のダイビングサービスの人が、

私の訪島を覚えている、

という話を間接的ながら聞いたこと。

この30年間以上、

多くのお客さんのお相手をしてきただろうに、

私ごときの訪島を覚えていてくれたのだ。

↑↑「セジロクマノミ」

だから、今回、海から帰ったとき、

「思い出しましたか」と

現地ガイドさんから尋ねられたときは、

ほんとうに申しわけなく思った。

「ぜんぜん思い出せないのです」では、

あまりにも失礼である。

さてそこで、

奄美大島、加計呂麻島の再評価。

岩礁をベースにしてサンゴが発達した海底。

沖縄のようにサンゴ砂が累積してできた島と違って、

白い砂地の反射が少なく、暗い感じ。

サンゴの色は茶のかかったグリーン。

水温は23度くらいで、

まだここは「本州、鹿児島県なのだ」を再認識させる。

↑↑　「ムラサメモンガラ」

つい沖縄と比較したくなるが、

沖縄のキラキラ感が抑えられている分、

ビーチ遊びやダイビングなどによって

ビーチや水中が荒れていない。

野性味のある海である。

↑↑「ルリスズメダイ」↓↓

↑↑「クラカオスズメダイ」

夏の季節に、

無人のビーチで

スノーケリングを満喫するという機会は、

もう沖縄ではめったに得られない。

↑↑「シャコガイの仲間」↓↓


↑↑「ハマヒルガオ」

ペンションでは、

夕食どきに、尾頭つき生き造りが出てくるので、

「もったいない感」を味わったが、

ロウニンアジが出たときには参った。

これが来島者の食卓に登場するということは、

漁業が日々の生活に近いことを意味する。

漁業と宿泊施設の兼業、

それは、日本のビーチサイド宿泊施設の

歩んできた道にほかならない。

ここではそれが現在進行中なのであった。

ロウニンアジは、

水中で出会うと威風堂々、

魚類にとどめておくには

申しわけないほどの風格。

↑↑「ロウニンアジ」

スマホ依存症の日本人が

完全に失った「サムライ」の表情を保つ。

以前、モルディブで撮ったロウニンアジと、

討ち死にしたロウニン君と

比較して見ていただこう。

今回の番外編は、

高校時代の恩師、島尾敏雄先生の

生誕100年のイベントシーズンに

タイミングが合ったこと。

16、17歳ころ、

都立高校の「世界史」の授業を

島尾先生から受けた。

当時から作家であるとは聞いていた。

クラス雑誌を作っていた私は、

畏れも知らず、先生に原稿依頼をした。

「夢について」という文章を、

確か1週間ほどで書いてくださった。

この小さなエピソードも、

生誕100年で盛りあがる地元では、

大きな意味があるらしく、

研究者と情報交換の機会が生まれた。

島尾先生の原稿も、

掲載誌も残っていないのは残念だが、

表紙を撮った写真がアルバムに残っていた。

取材モード全開で出かける者、

地図やガイドブックをなぞるのではなく、

自分で旅を創って歩く者にとっては、

2度め、3度め、10度めの訪問などの回数は

さほど大きな意味はない。

東西南北、遠近に関係なく、

そこにはかならず情報があり、

そこにはかならず収穫がある、

というに尽きる。

今回の収穫の1つは

デジタルのコンパクト水中カメラを

試用したこと。

期待どおり、よい働きをしてくれた。

「ニコン　Coolpix　ＡＷ130」

長年、水中カメラを作り続けてきたメーカーの

高い技術力に感服した。

このカメラが、次への旅を誘う。
スノーケルが壊れ、「ウェットスーツは新調すべき」ともいわれて、このまま引退はできない心境である。