大橋禄郞 フォト＆エッセイ ブログ

夫や妻、父親や母親の減量ができますか。

『読売新聞』の「人生案内」は
長期にわたって掲載が続く看板企画である。
この欄に、５０歳代後半の男性から「妻にやせてほしい」という相談が載った。
妻も同世代で、身長１５０㌢、体重６０㌔以上、血圧が少し高く、薬を飲んでいる、とのこと。
２０年以上、やせるように話し、健康器具も買ったりしたが、
最近は腹が立って「やせよう」と口にするのも嫌になった、とか。

おもしろい質問なので、わがロッコム文章・編集塾の塾生にも
「あなたならどう答えるか」という宿題を出した。
４０人近い塾生が宿題としての回答をしてくれだが、
その多くが「栄養指導」や「ダイエットアドバイス」をしていた。

２０年も「やせてほしい」と言い続けてきた夫に、
ウエートコントロールの方法を説いても意味がないどころか、
むしろ害がある。小うるさい夫は「援軍来たる」で、またまた妻に
「やせろコール」を繰り返す可能性がある。

回答のうち、多い失敗は、夫と妻とを同一視している点。
投書者である夫に、ウエートコントロールの理屈を伝えても、
それが妻に伝わるとは限らない。
それを伝えることで対立感情が生まれる可能性もある。
夫婦間の情報伝達は、伝言ゲームの１人目ように、
原文が比較的正確伝わるとは限らない。
省略されたり、歪曲されたり、つまり色がつく可能性がある。

新聞紙上の回答者（ライター）は、
「では、どうすれば妻に（ウエートコントロールの続行を）決断させられるのか。
身も蓋もないようですがそんな方法はありません、皆無です」と書いている。
しかし、回答の終わりで「シークレット・ダイエット計画」として、
登山や旅行に誘って、知らず知らずのうちにからだを動かすようにし向ける
ことを提案している。

私にいわせれば、これでもまだ楽天的で、
夫にそこまでして妻のウエートコントロールに協力する意志があるとは思えない。
夫は、妻の体重を非難することによって妻の上に君臨しようとしている、
そんな気配を感じるのである。

こういう微妙な話になると、栄養学や食事学で対処しきれない。
「栄養士は人間学を学ばなければならないかも」と言ったら、
「人間学はどこで学べるのか」とつっこまれた。

「人間学」をビジネスにしている機関も多いが、
私がイメージしているのは、人間とはなにかを、生物学や文化人類学、
哲学、社会学などから迫る思考ルートだから（学問というには広すぎる）、
いくつかの本を読んで「そのあたり」を把握するしかない。
インターネットでもいくつかのことが学べる。

しかし、ポイントはそこではない。
つまり栄養士の守備範囲は、こんなふうに広がっていくだろう、ということである。
ある学者が「人間栄養学」を提唱しているが、この場合の「人間」が、
なにを指すのか、いくつかの著述を読んでもわからない。
「イヌの栄養学」や「ネコの栄養学」と区別する程度の「人間……」であって、
「人間学」とはほど遠い。

夫婦とはなにか、親子とはなにか……などは、栄養士が扱うテーマではないが、
上記の人生案内に答えたり、食育論を展開したりしようと思ったら、
そのあたりにも目を向けないと、机上の空論ばかりを展開する
「メルヘンチック職業人」で終わってしまう。

スポーツ栄養や産業栄養学がうまくいかないのは、
軸足を栄養学に置きすぎて、コンパスが広がらないからである。
「現場を知れ！」とはよくいわれるが、そうではない、「人間を知れ！！」である。
おおざっぱに言えば、理系の栄養士が文系的思考法を身につけると、
「生涯現役」の実現性は飛躍的に高くなるように思う。

「栄養士サークル運営論」のすすめ

石川県の能登で行なわれた３日間の合宿に参加した。
概要は、影山なお子さんのプログ《スタンバイスマイル》に譲るとして、
この合宿では、健康支援者のリーダーシップについて考えさせられた。
優れたリーダーシップがその地で発揮されているのをこの目で見て、
とても頼もしく感じた。

企画力やコーディネート力、率先的な行動力は、
リーダーに不可欠な要素だが、能登では、４日間がゆるやかに（「きっちり」ではなく）
組まれていて、その進行にリズムを感じた。
自己紹介をかねた討論（栄養士はどこへ向かうのか）に全時間を使った初日、
２日目は屋内での写真教室。いわゆる「ブツ撮り」の実習のために、
それぞれが、なんともかわいいグッズを持ち寄った。
声のかけ方がよかったから、集まったグッズのどれを撮っても
「腕がいい」といわれるようなものばかり。

『栄養と料理』時代、編集スタッフはどんなカップで牛乳を飲んでいるのか、
読者に写真で紹介しよう、とスタッフに命じたとき、
みんながとても当惑していたのを思い出した。
日常生活の一部を読者に見せることになるので、
いま考えれば、いやがるのは当たり前。
が、当時は、牛乳に親しんでもらう１つの方法として、試さずにはいられなかった。

それとはシチュエーションがだいぶ違うが、
能登のみなさんが持ち寄った小物には気合いが感じられた。
１人２人のことではなく、みんながおもしろいものを持ってきたとなると、
これはリーダーの力といわざるを得ない。
もちろん昼食のお弁当の味やデザインにも配慮があった。

３日目は２つのセミナー、日曜日ということもあって、
より多くの人が集まった。（５６人）
石川県能登の栄養士サークル「あじさい会」、
石川県地域活動協議会、
非営利健康支援者サークル「パルマローザ」など、
任意の組織ながら、その動員力たるや公的なおすまし組織の及ぶところではない。

いやいや、そうではない。
どんな組織も肥大化すると血が通わなくなる。
肥大化した組織の長は、大きい組織を土台にして、
より大きな仕事をしたくなる。権威を誇示したくもなる。
ヒラであったとき、「こんな組織じゃダメだ」といっていた人間でも、
いつの間にか権威主義に傾いていく。
その結果、ますます末端に血が通わなくなる。

能登の場合、組織間の連携も見事だった。
各セミナーの進行やあいさつ、
合宿組が３泊する宿の選定（１泊目・能登グランシード、２泊～３泊目・加賀屋　あいの風）、
いろいろの趣向についての打ち合わせ、見物する場所の選定と根回し、
移動のために車に分乗するときのメンバーなど、
組織運営の基本スキルが散りばめられていた。

かつて、ダイビング雑誌で「クラブ運営論」を連載したことがあり、
それから３０余年後、ある大きなクラブのリーダーが、
私の書いた連載ページをファイルにして、いま運営に役立てている、と
実際にそのファイルを見せてくれた。
能登のリーダーたちは、そうした台本などないままに、
見事に運営論を実践進行中なのである。

太陽や地球が宇宙の中心でないように、世界の中心は日本ではなく、
日本の中心も東京ではない。
地政学よりも大事なのは、個々人がどういうコミニティに属しているのか、
そのコミニティにどの程度の理念と活力があるか、という点である。

今回の、３組織のコラボレーションは、合わせ鏡のようなもので、
お互いの姿が何面にも反映して、その特徴が強調されたようである。

そこで、３つの組織のリーダーには、自分の組織運営論を、
一生のうちのどこかで書くことをおすすめしたい。
日本を代表する健康支援者組織が、そういうものを書く可能性はゼロだから、
急ぐことはまったくない。ライフワークの１つにしてはどうだろう。

一筆したためし候

過日の奈良への旅では、視界に入る筆文字に目を向けることが多かった。
たまたま見かけたのれんや看板の書体に、誠実さや力強さを感じたからである。
そのたくましさは、東大寺の金剛力士像など、
木彫作品の表情やポーズに通じるものがある。

最近、若い書家がテレビにも登場するようになり、
作品を見ることが多くなったが、ヘンな癖があって好きにはなれない。
書の専門的な見方はわからないが、
若手書家の書は、個性を出そうと力み過ぎるのか、
品格や誠実さが感じられず、もちろん力強さなど微塵も感じられない。

なぜそういう意地悪な見方をしてしまうのか、と考えてみると、
榊　莫山（さかき　ばくざん）さんの書に親しんできたために、
それが自分のスタンダードになっているのかもしれない。
（２０１０年１０月没　８４歳）

莫山さんの書は、広告や商品ロゴにもなっていてよく知られている。
とくに書画が好きで、絵と書のバランスに魅了された。
漢字とカタカナという組み合わせもおもしろかった。
何回か、それをなぞって練習したことがある。
筆の端を持って、筆圧をかけずに書く手法はなかなか真似ができず、
お手本とするにはレベルが高すぎることを悟った。

ところで、私のまわりにも、書に挑戦する人がぼちぼち出てきている。
専門家の指導を受けているという話は聞かないが、
世の中にはお手本はいくらでもあるから、
そういうものを参考にして自己流でしばらくやってみればよい。

デジタルコミュニケーション一本槍になって、
文字への美意識が弱くなっている人が多い時代には、
むしろ新鮮なコミュニケーションスキルとなる。

書は、字がうまくなるとか、アピール度が増すとかといった
表現力強化にプラスに働くということにとどまらず、
美意識や洞察力を育み、結果として
世の中や人生を見る目を肥やすことになる。

いまは、筆ペンが普及したおかげで、
硯（すずり）で墨を擦ったり、筆を洗ったりという手間はいらなくなった。
本格派からは邪道といわれるだろうが、複数系統の発展があってもよいと思う。
エンピツもシャープも、万年筆もボールペンも水性ペンも筆ペンもある筆記具文化に
決定的な不都合はないように思う。

シンプルを選ぶよりも多様性を選ぶほうが、
生物としての適応力を高めることになるだろう。