３歩進んで５歩戻る。

厚生労働省が、
「健康な食事」のあり方を考える検討会を発足させた、
というニュースに接した。
「長生きするための食事」について、
わかりやすい基準を作るのが目的だという。
検討会のメンバーには、「ローソン」の部長や、
「つきぢ田村」の社長、
「タニタ」の管理栄養士などが入っており、
座長は中村丁次氏だという。

この記事を読んで、
「長生きするための食事」は、
またもや新聞記事のフライングだと思ったら、
そうでもないらしい。
厚生労働省も、ホンキでそう思っているらしい。

この情報に接して、いろいろのことが頭に浮かんだ。
それをあげておく意味はあるだろう。

１．数年前に旗揚げした「食事バランスガイド」は、
　　けっきょく看板を下ろすことになった、ということ。
　　この施策は失敗だった、
　　それを認めたという点では歓迎したい。

２．時代は、なんとゆるやかに進むのだろう、
　　ということ。３歩進んで５歩戻る、
　　そういうことの繰り返し、それが文化であり、
　　文明というものだろう。
　　「なにを、どれだけ食べるか」という食の地図は、
　　数十年前に、いくつかが示されているのに、
　　歴代の施策者には、それを活用する気がまったくない。
　　またまた新規まき直しである。

３．近年の国家行政は、
　　しっかりジャーナリスティックになってきている、
　　ということ。
　　中身よりもウケ狙いの人選をしがち、としか言いようがない。
　　話題性や知名度優先になり、軽い内容になる。
　　こんなところで「ジャーナリスティック」といったら、
　　ホンモノのジャーナリストは怒るだろう。

　　たとえば座談会の人選。
　　意表を突くような分野から、知名度よりも
　　一級品を選んでくるとおもしろくなる。
　　その人選をする人物も、もちろん一流である必要はあるが。

　　アメリカのマサチューセッツ工科大学にある
　　「メディアラボ」のように、
　　なぜもっと他分野から人を集めないのだろう。

　　食の専門家と称する人間だけの議論など、
　　方向性はやる前からわかっている。
　　健康科学、人間学、生物学、社会学、認知科学などの分野から
　　人選しようとしない日本の「健康プロジェクト」は、
　　またしても５歩戻ろうとしている。
　　疑うなら、２～３年、ウォッチしてみるとよい。

４．「長生き」いや、「健康寿命」は、
　　食事だけで延ばせるのか。
　　こういう言い方も、
　　度が過ぎると一種のフードファディズムになる。
　　「長生き」などといわずに、
　　「健康を支える食事」くらいでいい。
　　食事に過剰な期待を寄せることは、
　　食事の尊さを維持するためにも適当ではない。

　世の栄養士、健康支援者は肝に銘じておきたい。
　寿命は、食事だけでは、延ばすことは不可能、と。